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Sambucus nigra

Sambucus nigra L.


Sauco negro, Saúco, Intsusa.



Autor: Mari Carmen Montoro


Fuente: Guia Visual de la Naturaleza y el Paisaje de Navarra




  •  




Mapas de distribución







  • Características generales. Identificación


    Está considerado un arbusto aunque a veces alcanza los 9 metros de altura. Es de crecimiento bastante rápido. El tronco y las ramas de varios años tienen consistencia corchosa (suberosa), los tallos jóvenes son huecos, con una médula blanquecina en su interior. Presenta abundantes ramas y follaje denso, las hojas nacen opuestas, son caducas, pecioladas, compuestas e imparipinnadas (por 3 a 7 folíolos ovado-lanceolados de margen finamente serrado) con los nervios bien visibles y de color verde oscuro. No suele vivir más allá de 50 años.




  • Hábitat


    Vive en zonas frescas donde tenga mucha luz y no le falte humedad como valles, vaguadas, sotos de ríos, orillas de arroyos. También resiste bien las heladas (de -15 a -20 º).




  • Floración


    Florece en verano, entre junio y julio. Las flores nacen agrupadas en numerosos corimbos aplanados, son pequeñitas, aromáticas y de color banco, tienen 5 pétalos dentados con 5 estambres soldados a ellos. Los frutos también muy abundantes, son drupas más pequeñas que los guisantes de color negro brillante en la madurez con varias semillas en su interior. Su madurez coincide con el principio del otoño y de ellos dan buena cuenta las aves que dispersaran las semillas. Si no están muy maduros pueden ser tóxicos para las personas.




  • Curiosidades


    1 - Se sabe mediante estudios que lo certifican que esta planta tiene propiedades medicinales y se empleaba ya desde 5.000 años A C para prevenir, aliviar o acelerar la curación de las enfermedades infecciosas del sistema respiratorio y otros muchos tipos de dolencias. Las flores son sudoríficas y febrífugas, estimulan la transpiración, hacen bajar la fiebre y descongestionan las vías respiratorias superiores. También se han utilizado en infusiones para tratar infecciones de los ojos como la conjuntivitis. Es depurativa y diurética, elimina las toxinas y ayuda a purificar la sangre. Por sus propiedades antiinflamatorias reduce las inflamaciones. Posee antioxidantes, antocianinas y fenoles que hacen retrasar el envejecimiento. Los frutos actúan como laxante o purgante dependiendo de la cantidad que se ingiera.


    2 - En algunos lugares se consumen los racimos de las inflorescencias en tempura (rebozados y fritos). Con los frutos se elaboran mermeladas, pasteles, jaleas, zumos, bebidas alcohólicas e incluso se le añade al vino para darle más color.


    3 - Con la hojas se tiñe de verde y con los frutos de negro o morado. Los tallos huecos se usaban para elaboran silbatos, flautas y cerbatanas.




  • Referencias


    Autor: Mari Carmen Montoro


    Fuente:








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Sambucus nigra
Sambucus nigra (perezoso1976)
Sambucus nigra
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Sambucus nigra L., Sauco negro
Sambucus nigra L., Sauco negro (MCM)
Sambucus nigra
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Sambucus nigra / Sauco
Sambucus nigra / Sauco (JIJ)
Sambucus nigra
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Sambucus nigra L., Saúco 7 (MCM)
Sambucus nigra
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Sambucus nigra L., Saúco 6
Sambucus nigra L., Saúco 6 (MCM)
Sambucus nigra
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Sambucus nigra L., Saúco 5
Sambucus nigra L., Saúco 5 (MCM)
Sambucus nigra
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Sambucus nigra L., Saúco 4
Sambucus nigra L., Saúco 4 (MCM)
Sambucus nigra
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Sambucus nigra L., Saúco 3
Sambucus nigra L., Saúco 3 (MCM)
Sambucus nigra
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Sambucus nigra L., Saúco 2
Sambucus nigra L., Saúco 2 (MCM)
Sambucus nigra
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Sambucus nigra L., Saúco
Sambucus nigra L., Saúco (MCM)
Sambucus nigra
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Sambucus nigra
Sambucus nigra (Invitado)
Sambucus nigra
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Sauco/Sambucus nigra
Sauco/Sambucus nigra (perezoso1976)
Sambucus nigra
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Sauco/Sambucus nigra
Sauco/Sambucus nigra (perezoso1976)
Sambucus nigra
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Sauco/Sambucus nigra
Sauco/Sambucus nigra (perezoso1976)
Sambucus nigra
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Sauco/Sambucus nigra
Sauco/Sambucus nigra (perezoso1976)
Sambucus nigra
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