Cynara cardunculus L. var. Altilis, Cardo comestible. |
Descripción: |
Planta similar a la de las alcachofas (Cynara scolymus), suele emplearse en la cocina como una verdura de alta calidad, se consumen sus pencas o tallos, para lo cual se tapan envolviéndolos, con el fin de blanquearlos durante su crecimiento, (como se ve en la foto). |
Palabras clave: |
Plantas, Dicotiledóneas, Compositae/Asterales, Cynara, cardunculus |
Fecha: |
17.01.2014 22:50 |
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Tamaño de archivo: |
147.0 KB |
Envíado por: |
MCM |
Fecha toma imagen 0000-00-00: |
2014-01-11 |
País: |
España |
Provincia: |
Navarra |
Localidad (Navarra): |
Iracheta (LEOZ) |
Paraje (distinto de arriba): |
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UTM X ej. 620526 (sólo parajes nuevos): |
Plantado para cultivo y consumo |
UTM Y ej. 4725849 (sólo parajes nuevos): |
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Hábitat: |
Agrícolas / Cultivos de regadío (alfalfa, maíz, etc.) , / / |
Subespecie: |
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Variedad o forma: |
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Localidad no Navarra [localidad (provincia)] Dejar en blanco 2ª opción arriba: |
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