Guía Visual de la Biodiversidad de Navarra

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Cynara cardunculus L. var. Altilis, Cardo comestible.

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Cynara cardunculus L. var. Altilis, Cardo comestible.

Cynara cardunculus L. var. Altilis, Cardo comestible.
Descripción:	Planta de invierno, similar a la de las alcachofas (Cynara scolymus), suele emplearse en la cocina como una verdura de alta calidad, se consumen sus pencas o tallos, para lo cual se tapan envolviéndolos, con el fin de blanquearlos durante su crecimiento, (como se ve en la foto).
Palabras clave:	Plantas, Dicotiledóneas, Compositae/Asterales, Cynara, cardunculus
Fecha:	18.12.2015 21:35
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Tamaño de archivo:	88.1 KB
Envíado por:	MCM
Fecha toma imagen 0000-00-00:	2013-12-24
País:	España
Provincia:	Navarra
Localidad (Navarra):	Pamplona <> Iruña (PAMPLONA <> IRUÑA)
Paraje (distinto de arriba):
UTM X ej. 620526 (sólo parajes nuevos):	Plantado para cultivo y consumo
UTM Y ej. 4725849 (sólo parajes nuevos):
Hábitat:	Agrícolas / Cultivos de regadío (alfalfa, maíz, etc.) , / /
Subespecie:
Variedad o forma:
Localidad no Navarra [localidad (provincia)] Dejar en blanco 2ª opción arriba:

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