Guía Visual de la Biodiversidad de Navarra

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Phaseolus vulgaris L., Judías, Pochas

Phaseolus vulgaris L., Judías, Pochas
Descripción:	La característica que diferencia a las pochas de las alubias es que son recolectadas antes de su maduración, cuando aún conservan toda su ternura. Precisamente de ahí viene, su color pálido, pocho y su nombre de pochas. Aunque se cultivan en toda Navarra, son famosas las de Sangüesa siendo afamada su preparación con codornices y/o con almejas. Se conocen también como ‘manteca’, por lo suave de su textura.
Palabras clave:	Plantas, Dicotiledóneas, Leguminosae/Fabales
Fecha:	25.11.2015 19:17
Impactos:	667
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Tamaño de archivo:	133.6 KB
Envíado por:	MCM
Fecha toma imagen 0000-00-00:	2015-10-05
País:	España
Provincia:	Navarra
Localidad (Navarra):	Zigaurre BAZTAN
Paraje (distinto de arriba):
UTM X ej. 620526 (sólo parajes nuevos):
UTM Y ej. 4725849 (sólo parajes nuevos):
Hábitat:	Selecciona el hábitat
Subespecie:	En un cultivo de huertas familiares
Variedad o forma:
Localidad no Navarra [localidad (provincia)] Dejar en blanco 2ª opción arriba:

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